Mutfakta vakit geçirmeye ve yemek yapmaya ilgi duyanlar, kullandıkları eşyaların hem şık hem de kullanışlı olmasını tercih ediyor. Ancak dikkat edilmesi gereken başka bir konu daha var. Piyasada sağlığa zarar verebilecek pek çok hammadde içeren mutfak eşyaları bulunmaktadır. Tabi bunların ortasında mutfakta en çok kullanılan ve vazgeçilmez şeylerden biri de doğru tercih edilmediğinde sağlığa pek çok olumsuz etkisi olan tencerelerdir.
Saksı çeşitlerinin ortasında yer alan granit tencereler, gerçek granit taşından yapılmadığı takdirde tehlikelidir. Kaplamalı granit tencerelerde sağlığa zarar veren sorunlara karşı önleminizi alın!
GERÇEK GRANİT VS GRANİT KAPLAMA
Granit görünümlü tencereler sizi yanıltabilir. Birçoğu aslında gerçek granit değil, yalnızca granit gibi görünen kaplamalara sahip. Bu nedenle tencere veya tava seçerken yapılan işin gerçek granit mi yoksa sadece kaplama mı olduğuna dikkat etmek önemlidir.
TEFLON VE AĞIR METAL RİSKİ
Teflon kaplı tencerelerin kullanımı da sağlık açısından riskli olabilir. Teflon kaplama yüksek ısıya maruz kaldığında toksik bir element olan PFOA üretebilir. PFOA, kanser dahil birçok sağlık sorununa neden olabilir. Özellikle bebeklerde düşük doğum yüküne neden olabileceği bilinmektedir.
ÇİZİKLERDEN UZAK DURUN
Mutfakta asla çizik Teflon kaplı tencere kullanmamalısınız. Çizikler kaplamanın zarar görmesine ve toksik elementlerin gıdaya karışmasına neden olabilir.
MALZEMELERİN İÇERİK ORANINA DİKKAT EDİN
Saksı seçerken malzemelerin oranlarına dikkat etmek önemlidir. Demir içerikli, nikel içerikli veya gerçek granit tencere seçerken hangi malzemelerin kullanıldığını incelemelisiniz. Demir ve emaye işleri mutfakta güvenle kullanabileceğiniz aletler arasındadır. Ek olarak demir emaye çalışmalarının kullanılması demir eksikliğinin giderilmesine yardımcı olabilir.
Sağlıklı bir mutfak kurulumu için tencere-tava seçimlerinizi bu ipuçlarını dikkate alarak yapabilirsiniz. Unutmayın sağlığınız her şeyden daha değerlidir.
