Başkan Güler kestane hasadına katıldı
AYDIN - Aydın’ın Köşk ilçe belediye başkanı Nuri Güler, ilçe ekonomisinin can damarı olan coğrafi işaretli kestane hasadına katılarak, üreticiyle birlikte kestane hasadı yaptı.
Türkiye’nin en değerli kestane üretim merkezlerinden biri olan Aydın’da kestanenin ağaçtan sofraya zorlu yolculuğu başladı. Türkiye kestane üretiminin yüzde 40’tan fazlasının gerçekleştiği Aydın’da, Avrupa Birliği’nde incirden sonra tescil edilen ikinci ürün olan kestanenin hasadı sıkı düzenlemelerle yapılıyor. Hasat zamanının gelmesiyle birlikte üreticiler yaylalara giderek kestanelerini toplamaya başladı. Aydın’ın Nazilli’den sonra en fazla üretimin yapıldığı Köşk ilçesine bağlı 1200 metre rakımlı Ahatlar Mahallesi’nde hasat heyecanı sürüyor.
Bin rakımda hasat
Konağın marka fiyatları arasında yer alan kestanenin değerinin artırılmasına yönelik projeler üreten, kestane şekeri prosesi, paketleme ve kestane unu üretim tesisini hayata geçiren Konak Belediye Başkanı Nuri Güler, 200 metre yükseklikteki Ahatlar Yaylası’na çıktı. Üretimin en çok yapıldığı 1000 metrede kestane dövülerek toplanır. Hem üreticiyle sohbet eden hem de birlikte hasat yapan Önder Güler, Köşk üreticisine destek olmak için yoğun bir şekilde çalıştıklarını söyledi. Hasada katılarak işçilere yardım eden Köşk Ahatlar Mahalle Muhtarı Ramazan Arkan, kestane üreticisi Muhammet Koçyiğit, kestane işçileri ve Önder Güler, zorlu ve meşakkatli hasadın kestane üreticisine hayırlı olmasını diledi.
Kestane fabrikası kuruldu
Önder Güler, bölgenin en pahalı ürünleri arasında yer alan kestaneden kestane şekeri ve kestane unu elde ederek ürüne katma değer sağlayacak bir tesis kurduklarını belirterek, şöyle konuştu: 2023 yılı hasat dönemindeyiz. kestane kolay değil ama zordur. Bunları bu dağlarda ve yaylalarda yetiştirmek ve hasat etmek büyük emek isteyen işlerimizden biridir. Aynı zamanda zor olduğu kadar getirisi de yüksek, üreticisini mutlu eden değerli işlerimizden ve gelir kaynaklarımızdan biridir. Tabi bunun sürekliliğini sağlamak adına kestane, un ve kestane şekeri işleyerek katma değer elde etmek ve ürünü daha yüksek değerde satmak için fabrikamızı kurduk. Bu sezon hasat edeceğimiz kestaneleri bu fabrikada işleyeceğiz. Şekerci olarak da adlandırılan özel şifalı kestanemiz Köşk yaylalarımızda büyük miktarlarda üretilmektedir. Kestane denilince belki akla başka iller gelebilir ama aslında kestane üretiminin en fazla olduğu il Aydın’dır. Aydın ilinin en değerli üretim merkezlerinden biri Köşk ilçemizdir. Köşk ilçemizin verimi Aydın içerisinde 2. ve 3. sırada yer almaktadır. Dolayısıyla bu da önemli bir gelir kaynağıdır. Konağımızın gelirini, yaşam kalitesini artıran, ticaretini canlandıran değerli gelir kaynaklarından biridir ve biz buna çok önem veriyoruz. Hasatımızın ilçemize ve ülkemize rahmet etmesini temenni ediyorum” dedi.
